La chef Beatrice Segoni realmente se ha ganado la estrella Michelin con Konnubio. Cuando entres sabrás dos cosas. Primero, saldrás de este restaurante más relajado que cuando entraste. Y segundo, que comerás muy bien.
El restaurante llama la atención desde la calle con las luces, sillones de mimbre y decoración muy cuidada. La cocina está bien Y el servicio es muy profesional y atento.
Auténtica cocina toscana, así como especialidades internacionales con una amplia variedad de platos vegetarianos y veganos preparados por la chef Beatrice Segoni, galardonada con múltiples estrellas.
Alumna del gran chef Gianfranco Vissani, es también portavoz de la sencillez y de una cocina que abre los sentidos sin confundirlos. De esta forma, Beatrice combina los sabores italianos con soltura y elegancia, conduciendo al cliente en un viaje de los sentidos a través de la vista, el olfato y el gusto.
La experiencia
En mi caso fui a desayunar 2 días de buffet. Del precio no puedo opinar ya que nos remitió el bed and breakfast en el que nos alojamos y en el que teníamos contratado el desayuno. La variedad del desayuno es amplia. Desde huevos revueltos a bollos, salchichas y bacon, embutidos y demás productos habituales. El desayuno incluye una bebida caliente y zumo ilimitado que hay que pedir en la barra. Me gustó en general la experiencia.
